Whole Food Cooking Every Day
Transform the Way You Eat with 250 Vegetarian Recipes Free of Gluten, Dairy, and Refined Sugar
Teljes értékű élelmiszerek fogyasztásával gyökeresen átalakíthatjuk étrendünket és ezen alapanyagok elkészítése gyerekjáték a megfelelő technikák és stratégiák elsajátításával.
Chaplin 20 fejezetben osztja meg zseniális receptjeit, amik az egészséges étrendhez alapvető hozzávalókat használja: magvakat és dióféléket, gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonaféléket és növényi-alapú készítményeket. Chaplin titka a mindennapi egészséges étkezéshez egyszerű: pár alaprecept és megbízható technika tökéletes elsajátítása az alapanyagok variálásával az évszakok és vágyaink alapján. Amint megtanulta Chaplin alapreceptjeit, legyen az gluténmentes muffin, köleskása vagy sült, marinált tempeh, a változatok lehetőségének száma végtelen: cserélje ki a gyümölcsöt az évszakokat követve, tegyen hozzá magvakat vagy dióféléket extra fehérjéért, vagy válasszon másik öntetet vagy ízesítőt a színesebb étrendért. Chaplin arra bátorítja olvasóit, hogy keressenek helyi, organikus alapanyagokat, töltsék fel éléskamrájukat tápanyagokban gazdag, teljes élelmiszerekkel, készüljenek előre és ami a legfontosabb, főzzenek otthon.
Phot: Artisan
Termékinformációk
| Szerző: | Amy Chaplin |
| Kiadó: | Artisan |
| Kategória: | Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Vegan / Vegetarian / Lactose-Free, Nyelv - Angol / English Books, Fermentálás / Fermentation |
| Kiadás éve: | 2019 |
| Forgalmazás kezdete: | 2021. március 01. |
| ISBN: | 9781579658021 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 20.3 x 25.4 x 3.8 cm |
| Súly: | 1.38 kg |
| Oldalszám: | 400 |
| Ár: |
12 990 Ft (12 371 + ÁFA) |
| Státusz: | Előrendelhető |
Keresés
Ferrandi - A konyhaművészet nagykönyve
Még egy receptkönyv, amiből már így is sok van? Nem így gondoljuk, és nem is szerettük volna, hogy így legyen. Recepteket természetesen tartalmaz ez a könyv is, szám szerint 143-at, de ennél többet szándékoztunk nyújtani a szenvedélyes szakácsoknak, legyenek felvilágosult amatőrök vagy szakmai gyakorlatuk előtt álló fiatalok.
Nature's Table
Emmanuel Renaut séf, a 3 Michelin csillagos éttermének (www.floconsdesel.com) 50 receptjét osztja meg a nagyközönséggel. A szerző rendkívüli érdeklődést mutat az erdők, mezők, ásványi források kincsei iránt. Az egyediségéről, természet szeretetéről közismert francia konyhafőnök kitüntetett figyelemmel kíséri a környék termelőit, a friss és helyi alapanyagokat. Ezekből az alapanyagokból készítette azt az 50 összetett, az Ö rá jellemző, emblematikus ételt.
The Italian Bakery
Süss, mint egy olasz, ezzel a legújabb Silver Spoon kulináris inspirációval és konyhai kísérővel.
A New Way to Bake
Philip Khoury mélyen beleásta magát a cukrászatba, hogy „tisztább” desszerteket készítsen, amelyek finomabb ízeket és textúrákat mutatnak be. A New Way to Bake című könyvében Philip átalakítja a sütés hagyományos építőköveit, kizárólag természetes, növényi alapú összetevőket használva.