World Atlas of Beer
The Essential Guide to the Beers of the World
A kézműves sörgyártás folyamatosan fejlődik szerte a világon, a World Atlas of Beer a sör végleges és alapvető útmutatója.
Ismerje meg Belgium gazdag, sokrétű hagyományait, a finn Sahtit a skandináv legendát, a New England ködös IPA viszonylag új jelenségét, és azt, hogy Ausztrália gyengébb erősségű sörei miért az egyik legnagyobb siker. Mivel ma már több ezer sörfőzde működik szerte a világon, és minden nap egyre többen nyitnak ki, ez a szakértői útmutató arról, hogy mit érdemes igazán inni.
A könyv országonként a sörfőzési technikák, sörstílusok és -hagyományok széles skáláját veszi figyelembe. A részletes térképek leírják a fontosabb területek döntő tendenciáit, és olyan funkciók teszik teljessé a képet, mint például a sör és az étel párosítása, valamint a különféle sörök öntésének módja.
A most teljesen frissített, harmadik kiadású könyv tökéletes társ, amely segít felfedezni a világ legjobb söreit.
Termékinformációk
| Szerző: | Stephen Beaumont |
| Kiadó: | Mitchell Beazley Octopus |
| Kategória: | Alapanyag, Bartender / Cocktail, Sör / Beer, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2020 |
| Forgalmazás kezdete: | 2020. szeptember 15. |
| ISBN: | 9781784726270 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 23.2 x 29.4 x 2.6 cm |
| Súly: | 1.44 kg |
| Oldalszám: | 208 |
| Ár: |
10 890 Ft (10 371 + ÁFA) |
| Státusz: | Előrendelhető |
Keresés
The Food I Love - A New Edition
Tizennyolc év és számtalan példányszám, amióta Neil Perry először publikálta főzési filozófiáját, a The Food I Love kiállta az idők próbáját, a könyv, mint a professzionális szakácsok és házi szakácsok egyik legtöbbet hivatkozott és legtiszteltebb étel-bibliája.
Ekstedt
„Egyenlő rész nyírfával és szenvedéllyel tápláljuk a tüzet. Minden hozzávalót nyílt tűzön készítünk el. A faszén és a füst a legerősebb eszközeink. Nincs elektromos grill, gáztűzhely – csak természetes hő, korom, hamu, füst és tűz. A főzés ősi módja iránt érzett tiszteletből választottuk ezeket a módszereket. Az Ekstedt-ben a lángok a kifogástalanok.”
La pâtisserie de Jeffrey Cagnes
Vadonatúj cukrászkönyv Jeffrey Cagnes cukrász séftől! A közkedvelt szerző úgy képzelte el ezt a könyvet, mint egy közvetítő alkotást, egy felhívást, hogy egyszerű és hozzáférhető módon fedezze fel a cukrászatot, bemutatva az egyes receptek főbb lépéseit, a hozzájuk tartozó technikákat.
Bachour Gastro
Ebben a könyvben felfedezzük Antonio Bachour egyedi gasztronómiáját, 52 egyedi, eddig nem publikált alkotás révén.