Kräuter Tanja Grandits
Vierzig Kräuter und Hundertvierzig Rezepte
Tanja Grandits, az aromakonyha mestere 140 új receptet mutat be könyvében, amelyben kinyilvánítja az ízgazdagságát és a fűszernövények színes és sokszínű világának minden árnyalatát.
Receptek, amelyek meglepnek, meghökkentenek, inspirálnak és mindenki által elkészíthetőek. Ezen túlmenően sok érdekes tényt mesél el a 40 ismert és újonnan felfedezett gyógynövény tulajdonságairól és felhasználásáról.
Tanja Grandits
A legendás 2 Michelin csillagos Stücki Bazel étterem konyhafőnöke. 19 pontot kapott GaultMillau étteremkalauztól, továbbá Gault Millau "Év Séfje 2014" és az "Év Séfje 2020". Konyhája az aromák, fűszerek és textúrák virtuóz kezeléséről, használatáról ismert, több szakácskönyv sikeres szerzője.
Termékinformációk
| Szerző: | Tanja Grandits |
| Kiadó: | atVerlag |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Német / German Books |
| Kiadás éve: | 2015 |
| ISBN: | 9783038008057 |
| Nyelv: | Német |
| Méretek: | 21.5 x 27 x 3.5 cm |
| Súly: | 1.79 kg |
| Oldalszám: | 352 |
| Ár: |
18 290 Ft (17 419 + ÁFA) |
| Státusz: | Előrendelhető |
Keresés
HOW TO MAKE My own RECIPE - PATISSERIE SERIES 2
Ezt a könyvet úgy tervezték, hogy más legyen, mint egy tipikus desszertes receptkönyv. Ez nem rögzített receptek gyűjteménye, hanem egy szakmai útmutató, amellyel elkészítheti saját desszert alkotásait, választékát.
Gelato, Sorbetto, Granita, Cold Dessert by Yoo Siyeon
Ez a könyv elmagyarázza a Gelato, Sorbet, Granita és a hideg desszertek készítésének összes folyamatát, és tartalmazza az összes elméletet és a gyártáshoz szükséges receptet.
Gelato, Sorbetto, Granita, Cold Dessert by Yoo Siyeon
Ez a könyv elmagyarázza a Gelato, Sorbet, Granita és a hideg desszertek készítésének összes folyamatát, és tartalmazza az összes elméletet és a gyártáshoz szükséges receptet.