Barion Pixel

Oren

A Personal Collection of Recipes and Stories From Tel Aviv


« Vissza | Szerzők: Oded Oren
  2022. november 28. 17:49

Oren

Oren-ben az Oded Oren egyszerű, szezonális receptekkel ünnepli Tel Avivot, amelyek minden összetevő előtt tisztelegnek.


A Közel-Kelet modern kulturális központja, Tel-Aviv igazi kelet-nyugat találkozási pontot biztosít. Az ételek leírásának legegyszerűbb módja a mediterrán ízek és a közel-keleti akcentusok keveredése.
A tamworthi sertéskaraj konfitált fokhagymával, konzervált citrom és ördöghal líbiai chraime szósszal, grillezett vajbab hordóban érlelt fetával és lassan sült paradicsommal, meggy zöld chilivel, mandulával és friss fűszernövényekkel. Oded ételei a szakács számos utazásairól árulkodnak. valamint az állandó inspirációról, amely szülőhazájából, Tel Avivból fakad.

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerző: Oded Oren
Kiadó: Hardie Grant Books
Kategória: Chef, Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books
Kiadás éve: 2022
Forgalmazás kezdete: 2022. november 28.
ISBN: 9781784884437
Nyelv: Angol
Méretek: 19 x 24.8 x 2.9 cm
Súly: 1.08 kg
Oldalszám: 256
Ár: 11 990 Ft
(11 419 + ÁFA)
Státusz: Raktáron

Sweet France

Sweet France

François Blanc újságíró, Sweet France című alkotása a világ legjobb francia cukrászaitól származó desszertrecepteket gyűjtötte össze. 


Szerzők: Francois Blanc

Ramón Freixa

Ramón Freixa

Több mint 350 oldal, közel 60, az egyes folyamatokban részletezett, kreatív megoldásokkal kísért alkotás, 145 fénykép, az étellel azonos relevanciával felruházott termékek gondos választéka...

 


Szerzők: Ramón Freixa

Modernist Bread at Home

Modernist Bread at Home

Sokat lehet nyerni a saját kenyérsütéssel. Fizikailag és szellemileg is kielégítő, kiút a kreativitás és az innováció számára, és egyszerűen megnyugtató (komolyan, van valami megnyugtatóbb, mint a meleg házi pirítós vajjal?). 


The Signature by Eric Kim

The Signature by Eric Kim

A The Signature Eric Kim tollából, alapmű minden cukrász számára, aki egyedi desszerteket szeretne alkotni. Az olyan technikák, mint az egyedi forma-készítés, a forma nélküli tortaépítés és a csokoládéfújás (chocolate spraying), olyan eszköztárat adnak, amelyekkel innovatívvá és személyessé tehető minden alkotás a modern cukrászatban.


Szerzők: Eric Kim