Oren
A Personal Collection of Recipes and Stories From Tel Aviv
Oren-ben az Oded Oren egyszerű, szezonális receptekkel ünnepli Tel Avivot, amelyek minden összetevő előtt tisztelegnek.
A Közel-Kelet modern kulturális központja, Tel-Aviv igazi kelet-nyugat találkozási pontot biztosít. Az ételek leírásának legegyszerűbb módja a mediterrán ízek és a közel-keleti akcentusok keveredése.
A tamworthi sertéskaraj konfitált fokhagymával, konzervált citrom és ördöghal líbiai chraime szósszal, grillezett vajbab hordóban érlelt fetával és lassan sült paradicsommal, meggy zöld chilivel, mandulával és friss fűszernövényekkel. Oded ételei a szakács számos utazásairól árulkodnak. valamint az állandó inspirációról, amely szülőhazájából, Tel Avivból fakad.
Termékinformációk
| Szerző: | Oded Oren |
| Kiadó: | Hardie Grant Books |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2022 |
| Forgalmazás kezdete: | 2022. november 28. |
| ISBN: | 9781784884437 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 19 x 24.8 x 2.9 cm |
| Súly: | 1.08 kg |
| Oldalszám: | 256 |
| Ár: |
11 990 Ft (11 419 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
China - The Cookbook
A világ legnépszerűbb és legősibb konyhájának meghatározó szakácskönyve, most új, üde piros borítóval és aranyozott szegéllyel kapható
Grist
A Grist az egyetlen a gabonákra és hüvelyesekre összpontosító szakácskönyv, amire szüksége van. Abra Berens, az Outstanding Chef - Great Lakes, James Beard elődöntőse és a Ruffage szerzője számtalan receptet és variációt oszt meg, valamint jelentős referenciainformációkat, amelyek segítenek felfedezni a nagyszerű gabonákat és hüvelyeseket.
The Hog Island Book of Fish & Seafood
A James Beard-díjas séftől és szerzőtől, John Ashtől, a The Hog Island Book of Fish & Seafood átfogó merítést mutat be a kagylók, rákfélék és uszonyos halak főzésének világából.
A New Way to Bake
Philip Khoury mélyen beleásta magát a cukrászatba, hogy „tisztább” desszerteket készítsen, amelyek finomabb ízeket és textúrákat mutatnak be. A New Way to Bake című könyvében Philip átalakítja a sütés hagyományos építőköveit, kizárólag természetes, növényi alapú összetevőket használva.