Tra l'onirico e il reale
Fabrizio Fiorani
Első, „művészeti kiállításával” Fabrizio Fiorani rátapos a kreativitás gázpedáljára, a művészi inspiráció és az emlékek látnoki édessége közötti párbeszédben, újból és újból kiszínezve a hagyományokat, elhagyva önmagát a látomások és az ihletek felé egy olyan játékban, amiben a varázslatot az íz intenzitása adja.
Alapanyagok, esztétika, intuíció, kreatív módszerek, emlékek, ötletek és tisztelgés: 60 recept mesél Fabrizio Fiorani világáról olaszul és angolul 448 oldalon keresztül.
Photo: Chiriotti Editori
Termékinformációk
| Szerző: | Fabrizio Fiorani |
| Kiadó: | Chiriotti Editori |
| Kategória: | Cukrász Chef, Cukrászkönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Tányérdesszert / Plated Dessert, Nyelv - Angol-Olasz / English-Italian Books |
| Kiadás éve: | 2018 |
| ISBN: | 9788896027370 |
| Nyelv: | Olasz-Angol |
| Méretek: | 25 x 29 x 4 cm |
| Súly: | 2.6 kg |
| Oldalszám: | 448 |
| Ár: |
28 190 Ft (26 848 + ÁFA) |
| Státusz: | Előrendelhető |
Keresés
Brae by Dan Hunter
Dan Hunter első könyve – a modern ausztrál konyha díjnyertes úttörőjétől. Melbourne vidékén, egy régi parasztházból alakította át Dan Hunter séf a nemzetközi hírű Brae éttermet, amely ma Ausztrália egyik legizgalmasabb gasztronómiai célpontja.
China - The Cookbook
A világ legnépszerűbb és legősibb konyhájának meghatározó szakácskönyve, most új, üde piros borítóval és aranyozott szegéllyel kapható
The Hog Island Book of Fish & Seafood
A James Beard-díjas séftől és szerzőtől, John Ashtől, a The Hog Island Book of Fish & Seafood átfogó merítést mutat be a kagylók, rákfélék és uszonyos halak főzésének világából.
Sake - The Art and Craft of Japan's National Drink
A japán nemzeti italról szóló végleges könyv, a szaké kultúrájának, mesterségének és történelmének ez a vizuálisan lenyűgöző ünnepe tökéletesen párosul a fogyasztás világszerte növekvő fellendülésével.