Rustique - Les desserts de maison - Yann Couvreur

Az autentikus és időtlen cukrászat útját választja, klasszikus édességeket idézve, melyek az elmúlt idők ízeit és valódi gasztronómiai emlékeket hordoznak.
60 recept, amelyet évszakok és hangulataink szerint élvezhetünk, hogy újra felfedezzük az ősz rizspudingjának rejtett édességét, egy felfújt desszert finomságát tél közepén, egy epertorta krémességét tavasszal, vagy egy barackos pite olvadó állagát nyáron.

Yann, a párizsi cukrászat egyik felívelő csillaga, szakmai képzését a versailles-i Trianon Palace-ban kezdte, majd cukrászfőnökként dolgozott olyan luxusszállodákban, mint az Eden Rock Saint-Barthélemy, a Le Burgundy és a Prince de Galles. Első cukrászdáját 2016 májusában nyitotta meg Párizsban, a Canal Saint-Martin közelében, majd 2017 júniusában egy újabbat a Marais negyedben. Azóta már több üzletet is nyitott a francia főváros különböző pontjain. Emellett nemzetközileg is terjeszkedett: jelen van Miamiban, Dubaiban, Szöulban, Rijádban és Dohában.

Rendelje elő / foglalja le saját példányát!

A folyamatosan változó szállítási díjak és devizaárfolyamok miatt a végső ár a könyv beérkezésének időpontjában kerül kikalkulálásra-véglegesítésre, az adott aktuális árfolyamok, díjak alapján!