Barion Pixel

Signature Dishes

50 chefs share their secret recipe


« Vissza | Szerzők: Amélie Vincent
  2023. augusztus 04. 14:26

Signature Dishes

The Signature Dish – Az étel, amely néhány falatban szimbolizálja alkotója kilétét. Egy étel, ami mögött keresés, jelentés, találkozás rejtőzik. - Amélie Vincent


Minden séfnek van egy: a konyhájára jellemző, számára különösen jelentőségteljes étele. Ebben a könyvben 50 top szakács mutatja be jellegzetes ételét és annak receptjét. Beszélnek az ételek keletkezéséről, az ihletforrás(ok)ról és – általánosabban – a jó ételek és a főzés iránti szeretetükről is. Ez a gyönyörű könyv minden ínyenc számára kötelező, és arra ösztönöz, hogy elkészítse saját jellegzetes ételét.

 

 

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerző: Amélie Vincent
Kiadó: Editions Lannoo
Kategória: Chef, Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books, Album / Album, Új könyvek / New Books
Kiadás éve: 2023
Forgalmazás kezdete: 2023. augusztus 04.
ISBN: 9789401488303
Nyelv: Angol
Méretek: 22 x 28 x 2.8 cm
Súly: 1.45 kg
Oldalszám: 248
Ár: 21 990 Ft
(20 943 + ÁFA)
Státusz: Előrendelhető

The Irish Cookbook

The Irish Cookbook

A „The Irish Cookbook” bemutatja az ír konyha valódi mélységét, hozzávalóit és lenyűgöző történelmét, úgy, mint még soha.


Szerzők: Jp McMahon

Bras - The Tastes of Aubrac

Bras - The Tastes of Aubrac

A világ egyik legbefolyásosabb éttermének története Franciaország festői Aubrac régiójában található


The Complete Franklin Barbecue Collection Boxed Set - Franklin Barbecue, Franklin Steak, and Franklin Smoke

Új
The Complete Franklin Barbecue Collection Boxed Set - Franklin Barbecue, Franklin Steak, and Franklin Smoke

A marhaszegytől a steakig, az élő tűzön történő füstölésig – itt mindent megtalálsz, amit a hús elkészítéséről tudni érdemes. Ez a díszdobozos kiadás az austini Franklin Barbecue mögött álló, nagyra becsült tűzmester három ikonikus könyvének exkluzív puhakötésű változatát tartalmazza: Franklin Barbecue, Franklin Steak és Franklin Smoke.


Szerzők: Aaron Franklin

The Hog Island Book of Fish & Seafood

The Hog Island Book of Fish & Seafood

A James Beard-díjas séftől és szerzőtől, John Ashtől, a The Hog Island Book of Fish & Seafood átfogó merítést mutat be a kagylók, rákfélék és uszonyos halak főzésének világából. 


Szerzők: John Ash