Kategória: Étterem
Ikoyi
!['Ikoyi Ikoyi](/static/content/books/cover_img/0//thumb/950.jpg?305727796119661)
Izgalmas debütáló szakácskönyv a két Michelin-csillagos Ikoyi londoni étterem elismert séfjétől.
Oak - The flavours of Marcelo Ballardin
!['Oak - The flavours of Marcelo Ballardin Oak - The flavours of Marcelo Ballardin](/static/content/books/cover_img/0//thumb/944.jpg?498964876198941)
Marcelo Ballardin, a genti Oak étterem főszakácsa első könyvével minden érzékszervet elragadtat.
BAO
!['BAO BAO](/static/content/books/cover_img/0//thumb/937.jpg?80437967619729)
Az első szakácskönyv a rendkívül népszerű tajvani ihletésű, éttermi és kultikus márkától, a BAO-tól
Hal, mindenestül
!['Hal, mindenestül Hal, mindenestül](/static/content/books/cover_img/0//thumb/932.jpg?361443576115451)
Josh Niland egy úttörő „tenger gyümölcsei szakács” könyvében teljesen új módszereket mutat be a halfőzés és sütés szinte minden aspektusára. A beszerzéstől a bontásig, a száraz érleléstől a hal szárításáig és minden egyéb kihívást jelentő kérdésre választ adva.
Meine Alpenküche
!['Meine Alpenküche Meine Alpenküche](/static/content/books/cover_img/0//thumb/929.jpg?098302176195152)
Szakácskönyv az új svájci konyháról, az Alpokból – a 3 Michelin csillagos Memories étterem séfjétől, aki hegyi, természetes alapanyagokból varázsol egyedi fogásokat.
Cook with Joan Roca
!['Cook with Joan Roca Cook with Joan Roca](/static/content/books/cover_img/0//thumb/923.jpg?044009966107191)
A Cook with Joan Roca lépésről lépésre, több mint 600 fényképpel tanítja meg az ételek elkészítésének, főzésének és tartósításának fő technikáit. Elmagyarázza a kulináris készségek létfontosságú alapjait és készségeit.
Acorn
!['Acorn Acorn](/static/content/books/cover_img/0//thumb/916.jpg?451886866121613)
A praktikustól a játékosig, ihletett receptek, amelyek felfedik a növények rejtett potenciálját.
Bras - The Tastes of Aubrac - Signed Edition
!['Bras - The Tastes of Aubrac - Signed Edition Bras - The Tastes of Aubrac - Signed Edition](/static/content/books/cover_img/0//thumb/903.jpg?553925466154822)
A világ egyik legbefolyásosabb éttermének története Franciaország festői Aubrac régiójában található
So Good Magazine #28
!['So Good Magazine #28 So Good Magazine #28](/static/content/books/cover_img/0//thumb/892.jpg?219045756193352)
Modernitás, innováció, kreativitás. Ismerje meg azokat a tehetséges, kortárs cukrászokat, séfeket, akik meghatározzák a nemzetközi cukrász szakmát, mind az éttermekben, mind a cukrászatokban.
Noma 2.0 - Vegetable, Forest, Ocean
!['Noma 2.0 - Vegetable, Forest, Ocean Noma 2.0 - Vegetable, Forest, Ocean](/static/content/books/cover_img/0//thumb/889.jpg?379689556191402)
Megvan az oka annak, hogy a Noma a világ legjobb éttermeinek listájának élén áll (The World's 50 Best Restaurants 2021). Minden falat, minden étel, minden fogás meglep, gyönyörködtet, kihívást jelent.
The Hog Island Book of Fish & Seafood
!['The Hog Island Book of Fish & Seafood The Hog Island Book of Fish & Seafood](/static/content/books/cover_img/0//thumb/945.jpg?574289876198673)
A James Beard-díjas séftől és szerzőtől, John Ashtől, a The Hog Island Book of Fish & Seafood átfogó merítést mutat be a kagylók, rákfélék és uszonyos halak főzésének világából.
Genussregion Südtirol
!['Genussregion Südtirol Genussregion Südtirol](/static/content/books/cover_img/0//thumb/940.jpg?047071776166432)
Dél-tiroli receptek ínyenceknek. Tapasztalja meg Dél-Tirol kulináris sokszínűségét! Ezzel a szakácskönyvvel az ínyenc régió 11 neves séfje 55 kiváló dél-tiroli ételből álló „potpourri-t” készített, amely megdobogtatja az ínyencek szívét.
Marcos Granda, Skina, Clos, Ayalga, Nintai
!['Marcos Granda, Skina, Clos, Ayalga, Nintai Marcos Granda, Skina, Clos, Ayalga, Nintai](/static/content/books/cover_img/0//thumb/935.jpg?992288576130871)
Marcos Granda spanyol étteremtulajdonos és sommelier, aki éttermi pályafutását pincérként kezdte, ma pedig négy éttermet üzemeltet, ebből három egy Michelin-csillaggal, a negyedik pedig kettővel rendelkezik.
So Good Magazine #29
!['So Good Magazine #29 So Good Magazine #29](/static/content/books/cover_img/0//thumb/931.jpg?017229276144142)
Modernitás, innováció, kreativitás. Ismerje meg azokat a tehetséges, kortárs cukrászokat, séfeket, akik meghatározzák a nemzetközi cukrász szakmát, mind az éttermekben, mind a cukrászatokban.
Masala
!['Masala Masala](/static/content/books/cover_img/0//thumb/925.jpg?359419966107214)
Menjen be egy szakács elméjébe, hogy megtanulja az indiai konyha alapjait, és megfejtse a fűszeres főzés titkait ebben a több mint 100 időtlen receptből álló gyönyörű gyűjteményben.
Oren
!['Oren Oren](/static/content/books/cover_img/0//thumb/922.jpg?951456966118612)
Oren-ben az Oded Oren egyszerű, szezonális receptekkel ünnepli Tel Avivot, amelyek minden összetevő előtt tisztelegnek.
Ösch Noir
!['Ösch Noir Ösch Noir](/static/content/books/cover_img/0//thumb/913.jpg?957425866170961)
Több mint 40 exkluzív étel több mint 200 egyedi recepttel a 2 Michelin csillagos Ösch Noir étteremtől.
Bras - The Tastes of Aubrac
!['Bras - The Tastes of Aubrac Bras - The Tastes of Aubrac](/static/content/books/cover_img/0//thumb/893.jpg?679392756114942)
A világ egyik legbefolyásosabb éttermének története Franciaország festői Aubrac régiójában található
Cenador de Amós
!['Cenador de Amós Cenador de Amós](/static/content/books/cover_img/0//thumb/891.jpg?359986656145332)
Kifinomult egyszerűség, különös tekintettel a részletekre, amely új határokat keres, ezáltal az ételeket egy másik szintre emeli.
Ikarus invites the world's best chefs VOL8
!['Ikarus invites the world's best chefs VOL8 Ikarus invites the world's best chefs VOL8](/static/content/books/cover_img/0//thumb/888.jpg?437845556175961)
Haute Cuisine a Hangar-7-ben Az Ikarus Étterem vendég séfjei kivételes kulináris művészetüket mutatják be, legyen szó fúziós konyháról, molekuláris gasztronómiáról vagy hagyományos konyhaművészetről. Martin Klein ügyvezető séf nemzetközi csúcsszakácsok legjavát kínálja.