Kategória: Étterem
First Generation
!['First Generation First Generation](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1020.jpg?993644107138392)
A Little Fat Boy mögött álló blogger 80 olyan receptet mutat be, amely az első generációs tajvani-amerikai gyermekkorában gyökerezik a közép-nyugaton felnövő tajvani amerikaiként.
So Cool No1 Magazine
!['So Cool No1 Magazine So Cool No1 Magazine](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1017.jpg?366757007184381)
SO COOL…Magazine azzal a céllal született, hogy kettős szemszögből mutassa be a világ fagylaltiparának legfejlettebb alkotásait, a legtágabb értelemben vett technikai innovációt és kreativitást (prezentáció és termékkoncepció).
Paco Roncero
!['Paco Roncero Paco Roncero](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1009.jpg?903026996150641)
Több mint 30 éve a konyhában és közel 15 éve két Michelin-csillag védelmében Paco Roncero nemcsak a spanyol gasztronómiai szcéna nélkülözhetetlen szakácsa, hanem a szakma őre is. Ezt bizonyítja is Paco Roncero a több mint 250 oldalának mindegyikében.
Pub Kitchen
!['Pub Kitchen Pub Kitchen](/static/content/books/cover_img/0//thumb/996.jpg?848075396145692)
Receptek ünnepe, amelyek behozzák a kocsmai (pub) ételeket az otthoni konyhába. . . Tom Kerridge több mint 100 recepttel tért vissza, amelyek a modern brit főzést ünneplik.
Restaurant Gordon Ramsay - A Story of Excellence
!['Restaurant Gordon Ramsay - A Story of Excellence Restaurant Gordon Ramsay - A Story of Excellence](/static/content/books/cover_img/0//thumb/987.jpg?132543986111142)
Nemzedékének vitathatatlanul egyik legjobb szakácsa, Gordon Ramsay fényes karriert futott be, és globális étterembirodalmat épített Londontól Bordeaux-ig és Szöultól Szingapúrig.
So Good Magazine #30
!['So Good Magazine #30 So Good Magazine #30](/static/content/books/cover_img/0//thumb/980.jpg?534400986173773)
Modernitás, innováció, kreativitás. Ismerje meg azokat a tehetséges, kortárs cukrászokat, séfeket, akik meghatározzák a nemzetközi cukrász szakmát, mind az éttermekben, mind a cukrászatokban.
Fish Butchery
!['Fish Butchery Fish Butchery](/static/content/books/cover_img/0//thumb/972.jpg?343011586141803)
A James Beard-díjas író és a kulináris játék megváltoztatója, Josh Niland visszatér a halbontás művészetének tökéletes útmutatójával, szakértői technikákkal és úttörő receptekkel, amelyek sürgős cselekvésre szólítanak fel a kulináris fenntarthatóság érdekében.
Pure Tiefe - Mein Fischkochbuch
!['Pure Tiefe - Mein Fischkochbuch Pure Tiefe - Mein Fischkochbuch](/static/content/books/cover_img/0//thumb/965.jpg?77021238614088)
Andreas Caminada legújabb szakácskönyve a patakok, tavak, folyók és tengerek friss fogásairól szól. A híres séf hazája határain túl is felkutatta a legjobb halakat, kagylókat és rákféléket, hogy megmutassa a halkonyha gazdagságát.
Mini by Xavi Donnay
!['Mini by Xavi Donnay Mini by Xavi Donnay](/static/content/books/cover_img/0//thumb/960.jpg?94836028617508)
A Mini az első nagyszerű könyv a kortárs süteményekről, amelyet a kis formátumnak szenteltek, egy régóta várt szakkönyv, amely végre az egyik legfontosabb cukrász „családot” szolgálja ki.
El Celler de Can Roca - CCR
!['El Celler de Can Roca - CCR El Celler de Can Roca - CCR](/static/content/books/cover_img/0//thumb/953.jpg?689174886149221)
Joan Roca azt mondta egy nap, hogy„ egy éttermet idővel kell építeni, ez egy hosszú távú projekt. Egy életforma, egy út. Boldognak kell lenni ezen az úton, ami másokat is boldoggá tesz.
Einfach Tanja
!['Einfach Tanja Einfach Tanja](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1019.jpg?630934107180052)
A "Tanja Kochbuch" és a "Tanja Vegetarisch" után impozáns konyhájának kvintesszenciája az "Einfach Tanja"-val jelent meg. A receptek, Tanja Grandits saját konyhájában készültek, ahol saját magának, tinédzser lányának vagy barátainak főz.
Meatsmith
!['Meatsmith Meatsmith](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1010.jpg?153136996193922)
Az ünnepelt ausztrál séf, Andrew McConnell (Gimlet, Cutler & Co) és a világszínvonalú hentes, Troy Wheeler együttműködéséből született Meatsmith tisztelgés a mindenevők asztala előtt, több mint 100 briliáns recepttel, amelyekkel inspirálhatja a húsételek iránti vágyat, hosszú ebédek, káprázatos vacsorák és szenzációs-varázslatos oldalak, amelyek ellophatják a show-t.
Disfrutar Vol2
!['Disfrutar Vol2 Disfrutar Vol2](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1006.jpg?277364996127542)
Az étterem többszörösen díjnyertes első könyvének megjelenése után, (Disfrutar Vol. 1), Oriol Castro, Eduard Xatruch és Mateu Casañas második kötete (Disfrutar Vol. 2) egy ambiciózus kiadói projekt folytatását kínálja, amelyet elismert barcelonai éttermüknek szenteltek, ezúttal a későbbi, a 2018-2020-as szakaszukat követve, egy személyes beszámoló kíséretében ezekről az évekről, egy tagadhatatlan kihívásokkal teli időszakról.
Signature Dishes
!['Signature Dishes Signature Dishes](/static/content/books/cover_img/0//thumb/994.jpg?469151196179291)
The Signature Dish – Az étel, amely néhány falatban szimbolizálja alkotója kilétét. Egy étel, ami mögött keresés, jelentés, találkozás rejtőzik. - Amélie Vincent
Ester
!['Ester Ester](/static/content/books/cover_img/0//thumb/986.jpg?659162986133312)
Egy alapvető könyv a modern ausztrál ételekről egy vezető szakácstól, gondolkodótól és Ester alapítójától, Mat Lindsaytől.
Ikarus invites the world's best chefs VOL9
!['Ikarus invites the world's best chefs VOL9 Ikarus invites the world's best chefs VOL9](/static/content/books/cover_img/0//thumb/974.jpg?554536586154651)
Amikor hónapról-hónapra kinyílik az Ikarus konyhájának ajtaja, a nemzetközi kulinária élvonalbeli séfjei előtt tisztelegnek.
Fish for Dinner
!['Fish for Dinner Fish for Dinner](/static/content/books/cover_img/0//thumb/968.jpg?455003386147423)
Vadonatúj kollekció az Egyesült Királyság leghíresebb „halas” szakácsától, aki elmagyarázza, milyen halat és hogyan kell főzni, valamint ízletes és inspiráló módszereket kínál a szezonális és fenntartható halak elkészítésre.
My Culinary Ikigai
!['My Culinary Ikigai My Culinary Ikigai](/static/content/books/cover_img/0//thumb/961.jpg?45197028611246)
Meghívás a Schloss Elmau csillagos konyhájába. Aki valaha is élvezte Christoph Rainer konyhaművészetét a Luce D'Oro ínyenc étteremben, az nem fogja egyhamar elfelejteni ezt a kulináris élményt.
Jan - Labor der Liebe
!['Jan - Labor der Liebe Jan - Labor der Liebe](/static/content/books/cover_img/0//thumb/959.jpg?176500286182021)
Csillagos konyha Jan Hartwiggal – a müncheni gasztronómia sztárjával. Jan Hartwig Németország egyik legjobb szakácsa. Mielőtt megnyitotta saját JAN éttermét, sok éven át főzött 3 csillagos szinten a Bayerischer Hof "ATELIER"-ben.
Manu / Signed Edition
!['Manu / Signed Edition Manu / Signed Edition](/static/content/books/cover_img/0//thumb/952.jpg?978807607116092)
Latin-Amerika legjobb női séfjének (2022) és az ő névadó Curitibai éttermének története, inspirációja és receptjei.