Kategória: Cukrászkönyv
A New Way to Bake
!['A New Way to Bake A New Way to Bake](/static/content/books/cover_img/0//thumb/976.jpg?256113686199222)
Philip Khoury mélyen beleásta magát a cukrászatba, hogy „tisztább” desszerteket készítsen, amelyek finomabb ízeket és textúrákat mutatnak be. A New Way to Bake című könyvében Philip átalakítja a sütés hagyományos építőköveit, kizárólag természetes, növényi alapú összetevőket használva.
The Cacao Alphabet
!['The Cacao Alphabet The Cacao Alphabet](/static/content/books/cover_img/0//thumb/954.jpg?494364186136422)
A Cacao Alphabet könyv az új „kakaópor referencia” szakemberek számára, amelyet séfek és kakaó „szakértők” készítettek.
Garuharu Book Collection
!['Garuharu Book Collection Garuharu Book Collection](/static/content/books/cover_img/0//thumb/936.jpg?390659576138191)
Garuharu / Yun Eunyoung/ cukrászséf professzionális könyvei egy csomagban, kedvezményesen! A nagysikerű könyvsorozat Eclair, Tarte, Decoration, Travel Cake most kedvezményes áron, amennyiben egyszerre szeretné megvásárolni a négy kiadványt.
Travel Cake by GARUHARU
!['Travel Cake by GARUHARU Travel Cake by GARUHARU](/static/content/books/cover_img/0//thumb/928.jpg?394429076173621)
Végül elkészült a GARUHARU MASTER BOOK SOROZAT 4. kiadása, a Travel Cake by Garuharu.
Lune - Croissants All Day, All Night (Special Edition)
!['Lune - Croissants All Day, All Night (Special Edition) Lune - Croissants All Day, All Night (Special Edition)](/static/content/books/cover_img/0//thumb/910.jpg?745169666142661)
A Lune – Special Edition, a világhírű ausztráliai Croissant pékség debütáló szakácskönyvének különleges, limitált kiadása. A speciális kiadás egy 272 oldalas szakácskönyvből és egy exkluzív, 48 oldalas évfordulós albumból áll, mely a Lune első 10 évét mutatja be. Mindkét keménykötésű kötet holografikus fóliával bevont és lenyűgöző színes fényképeket tartalmaz.
Gangjeonghouse's Korean Dessert Recipe Book
!['Gangjeonghouse's Korean Dessert Recipe Book Gangjeonghouse's Korean Dessert Recipe Book](/static/content/books/cover_img/0//thumb/905.jpg?784170566175472)
Gaesung Jooak, amely fényes kavicsra emlékeztet. A Baepi Tteok megőrizte a rizsszemek alakját és textúráját. Északi stílusú Injeolmi puha geopipat bevonattal, rágós chapssal tteokkal. Beleértve a hagyományos és fúziós gangjeongot, amely harmonikusan készül különféle gabonákkal, diófélékkel és szárított gyümölcsökkel, hagyományos módszerekkel.
Cannelle et Vanille Bakes Simple
!['Cannelle et Vanille Bakes Simple Cannelle et Vanille Bakes Simple](/static/content/books/cover_img/0//thumb/895.jpg?553256066103113)
Aran Goyoga 100 receptet oszt meg, amelyek bemutatják, milyen egyszerű és finoman lehet gluténmentesen sütni.
All About Baguette
!['All About Baguette All About Baguette](/static/content/books/cover_img/0//thumb/883.jpg?735674356197393)
Minden, amit valaha tudni akartál a Croissant-ról és a laminálás technikájáról, itt bemutatásra kerül. Az All About Croissant egy lépésről lépésre, amely elmagyarázza a croissant készítését.
La France des Pâtisseries
!['La France des Pâtisseries La France des Pâtisseries](/static/content/books/cover_img/0//thumb/846.jpg?536410836188351)
Franciaország gazdag édes hagyományokban és tehetséges cukrászokban. Ez a könyv megtiszteli ezt a mesterséget azzal, hogy 50 cukrászmestert és 100 receptet mutat be, hogy minden rajongó megismerje alkotásaikat.
Mini by Xavi Donnay
!['Mini by Xavi Donnay Mini by Xavi Donnay](/static/content/books/cover_img/0//thumb/960.jpg?94836028617508)
A Mini az első nagyszerű könyv a kortárs süteményekről, amelyet a kis formátumnak szenteltek, egy régóta várt szakkönyv, amely végre az egyik legfontosabb cukrász „családot” szolgálja ki.
-12°C GELATO
!['-12°C GELATO -12°C GELATO](/static/content/books/cover_img/0//thumb/951.jpg?936852086104782)
Bas van Haaren és Nils Hendrikse szívükben Gelato fanatikusok, és ezen a területen tökéletesen kiegészítik egymást. Ahol az egyik a kreativitásban jeleskedik, a másik minden technikai háttérben.
The Vegan Pastry Bible
!['The Vegan Pastry Bible The Vegan Pastry Bible](/static/content/books/cover_img/0//thumb/934.jpg?352227576189113)
Toni Rodríguez a modern vegán cukrászat és péksütemények úttörője, „a vegán macaron atyja”, Európa első vegán cukrászdájának alapítója.
Bachour Buffets
!['Bachour Buffets Bachour Buffets](/static/content/books/cover_img/0//thumb/912.jpg?02366396618484)
A hetedik könyvében kellett szerepelnie, amikor Antonio Bachour sokkal „bachourabb”, mint valaha. A Bachour Buffets az ő nagy műve, az ő hagyatéka.
Cake Design Recipe - Congmom's Cake Diary 2
!['Cake Design Recipe - Congmom's Cake Diary 2 Cake Design Recipe - Congmom's Cake Diary 2](/static/content/books/cover_img/0//thumb/906.jpg?819151566142231)
Ez a könyv a tortaburkolás különböző stílusait mutatja be, nem csak kerek és szögletes tortákét, hanem virág formájúakat, szív, kosár és koszorú alakúakat is, valamint csokoládé tészták formázását, csokoládészalagok készítését és a tejszínnel burkolt tortákét és különféle dekorációit és azok terveit.
Plating Dessert
!['Plating Dessert Plating Dessert](/static/content/books/cover_img/0//thumb/898.jpg?625129066160222)
Hogy beteljesítse álmát, hogy cukrász legyen, tizennyolc évesen Franciaországba ment tanulni. Miután elvégezte a Boulangerie tanfolyamot az INBP-nél és a Pasisssrie tanfolyamot az Ecole Ferrandinál, különféle tapasztalatokat szerzett Franciaországban és New York-i cukrászdákban, éttermekben.
Healthier, lighter, and tastier pastry book
!['Healthier, lighter, and tastier pastry book Healthier, lighter, and tastier pastry book](/static/content/books/cover_img/0//thumb/894.jpg?235400956134752)
Jordi Bordas receptkönyvével megtanulhatod, hogyan készíthetsz egészségesebb, könnyebb és ízletesebb cukrászsütemények egész gyűjteményét. A reggelitől a snack-ig, különböző textúrájú tortákig, desszertekig, tarte-ig és elviteles tortákig. Alakítsa át ezt a különleges alkalmat egy lehetőséggé, hogy élvezze és vigyázzon önmagára.
So Good Recipes 3
!['So Good Recipes 3 So Good Recipes 3](/static/content/books/cover_img/0//thumb/882.jpg?937703356181731)
A legteljesebb modern cukrász receptkönyv, közel 2000 készítmény osztályozva, hogy fokozza kreativitását
Architexture de la pâtisserie - Aurélien Cohen
!['Architexture de la pâtisserie - Aurélien Cohen Architexture de la pâtisserie - Aurélien Cohen](/static/content/books/cover_img/0//thumb/863.jpg?299432776117071)
A szenvedélyes cukrász, Aurélien Cohen a süteményeket műalkotásnak tekinti, amelyet ízek és textúrák asszociációiból épít fel
Des gâteaux & des saisons
!['Des gâteaux & des saisons Des gâteaux & des saisons](/static/content/books/cover_img/0//thumb/843.jpg?217895736132741)
Claire Damon - cukrász séf, a Relais Desserts tagja és a párizsi Des gâteaux et du Pain cukrászda élén (David Grangerrel együtt) első könyvében bemutatja vízióját a cukrászatáról.